Вы должны понимать из какого дерева лучше разделочная доска. Качественная кухонная доска получится только из древесины твердых сортов, однако и среди них не все обладают необходимыми качествами. Дуб считается лучшим материалом для разделочной доски. Дубовый массив очень прочный и тяжелый, не боится сырости, не трескается и не рассыхается.